在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常汤品总能带来温暖和满足感。今天就来教大家如何轻松做出一道营养丰富的腐竹汤。这道汤不仅制作简便，而且食材容易获取，非常适合家庭日常食用。
准备材料：
- 腐竹 50克
- 瘦肉片 100克
- 姜片 几片
- 盐 适量
- 鸡精（可选）少许
- 清水 适量
步骤如下：
1. 泡发腐竹：将干腐竹放入温水中浸泡约30分钟，直至其变软且恢复弹性。泡发好的腐竹切成长段备用。
2. 处理瘦肉：将瘦肉切成薄片，用少量盐腌制片刻，这样可以使肉质更加嫩滑。
3. 煮汤：在锅中加入足够的清水，放入姜片，大火烧开后转小火慢炖。
4. 加入主料：待水沸腾后，先下入腌好的瘦肉片，稍微搅拌防止粘连，待肉片变色后加入腐竹段。
5. 调味：根据个人口味添加适量的盐和鸡精进行调味，继续煮几分钟让味道充分融合。
6. 出锅享用：最后检查一下汤的味道是否合适，满意后即可关火盛出，趁热享用。
这道腐竹汤清淡鲜美，既有腐竹的豆香，又有肉片的鲜嫩，是一道老少皆宜的健康汤品。无论是早晨搭配早餐，还是晚餐作为清肠胃的选择，都非常适宜。而且整个烹饪过程不需要复杂的技巧，即便是厨房新手也能轻松驾驭。
记得在家尝试做一次吧！让家人品尝到这份来自家的味道。
