清晨的第一缕阳光洒进窗台，新的一天开始了。一顿营养丰富的早餐不仅能为身体注入能量，还能让心情变得愉悦。今天，就为大家分享几款简单易做的家常早餐食谱，让你每天都能享受美味又健康的早餐时光。

一、鸡蛋三明治

材料：全麦面包、鸡蛋、生菜、番茄、黄油

做法：

1. 将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。

2. 平底锅加热后放入黄油，倒入蛋液煎至两面金黄。

3. 取两片全麦面包，依次放上煎好的鸡蛋、生菜和切片番茄。

4. 盖上另一片面包即可。

这款三明治不仅制作简单，而且富含蛋白质和纤维素，是忙碌早晨的最佳选择。

二、小米南瓜粥

材料：小米、南瓜、清水

做法：

1. 南瓜去皮切块，小米淘洗干净备用。

2. 锅中加水烧开后放入小米煮沸。

3. 再加入南瓜块，转小火慢炖至粥浓稠即可。

小米和南瓜搭配，既能暖胃又能补充维生素，特别适合秋冬季节食用。

三、香蕉燕麦饼

材料：香蕉、燕麦片、蜂蜜、牛奶

做法：

1. 香蕉捣成泥状，与燕麦片混合，再加入适量牛奶调成糊状。

2. 在平底锅中刷一层薄油，将混合物摊成圆形煎制。

3. 煎至两面微黄，淋上蜂蜜即可享用。

这款甜点式的早餐既健康又美味，香蕉的香甜与燕麦的嚼劲相得益彰。

四、蔬菜豆腐汤

材料：嫩豆腐、胡萝卜、青菜、鸡蛋、高汤

做法：

1. 胡萝卜切片，青菜洗净备用。

2. 锅中倒入高汤煮沸后加入胡萝卜片。

3. 放入切块的豆腐煮几分钟后加入青菜。

4. 最后打入一个鸡蛋搅散，调味后即可出锅。

这道汤清淡可口，营养均衡，特别适合追求轻食的人群。

五、酸奶水果杯

材料：酸奶、草莓、蓝莓、坚果碎

做法：

1. 将草莓和蓝莓清洗干净，草莓切片备用。

2. 在杯子底部铺一层酸奶，然后依次摆放草莓片和蓝莓。

3. 撒上一些坚果碎增添口感。

酸奶的酸甜加上新鲜水果的清爽，让人食欲大增。

以上这些家常早餐食谱都非常适合日常准备，无论是工作日还是周末都可以轻松搞定。希望大家都能从简单的食材中找到属于自己的幸福味道！