在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的小菜总能带来片刻的宁静与满足。今天要分享的这道“清甜脆爽糖醋萝卜丝”，不仅制作方便，还富含营养，是一道非常适合家庭日常餐桌的开胃佳品。
所需食材
- 白萝卜 300克
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 少许
- 生姜 几片
- 香油 少许
制作步骤
1. 准备材料：将白萝卜洗净后去皮，切成细丝。生姜切片备用。
2. 腌制萝卜丝：将切好的萝卜丝放入碗中，加入少许盐拌匀，静置约10分钟，让萝卜丝出水变软。
3. 调味：挤干萝卜丝中的水分，倒入适量醋和糖，根据个人口味调整比例，搅拌均匀。
4. 加入姜片：将姜片放入萝卜丝中，再滴入几滴香油提味。
5. 装盘：将调好味的萝卜丝盛入盘中，稍微压紧一些，使其更加入味。
小贴士
- 如果喜欢更酸一点的口感，可以适当增加醋的用量；若偏好甜味，则多加些糖即可。
- 腌制时的盐量不宜过多，以免影响整体风味。
- 香油不仅能提升香气，还能让整道菜看起来更有光泽感。
这道“清甜脆爽糖醋萝卜丝”色泽诱人，酸甜适口，既可作为凉拌菜单独享用，也能搭配主食一起食用。无论是早晨配粥，还是晚上佐餐，都别有一番滋味。快动手试试吧，相信它会成为你餐桌上的常客！
