基围虾，是一种广受欢迎的海鲜食材，肉质鲜嫩、口感爽滑，深受大家的喜爱。无论是家常菜还是宴席上的佳肴，基围虾都常常出现在餐桌上。那么，基围虾到底有几种做法呢？今天就来给大家分享几种常见的烹饪方式，让你在家也能轻松做出美味可口的基围虾。

1. 蒜蓉蒸基围虾

这是一道非常经典的家常菜，做法简单却味道十足。将新鲜的基围虾去壳留尾，用蒜蓉、姜末、料酒等调料腌制片刻，然后放入蒸锅中大火蒸8-10分钟即可。蒸出来的虾肉紧实鲜甜，搭配浓郁的蒜香，令人食欲大开。

2. 香辣炒基围虾

如果你喜欢重口味，那这道香辣炒虾一定不能错过。先将基围虾去壳去线，用料酒和盐稍微腌制一下。热锅凉油，加入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香，再放入虾仁翻炒，最后加入适量的生抽、老抽、糖和辣椒酱调味，炒至虾变色即可出锅。香辣过瘾，是下饭神器。

3. 基围虾炒蔬菜

这是一道健康又美味的做法，适合追求低脂饮食的朋友。可以选择西兰花、胡萝卜、青椒等蔬菜，与基围虾一起快炒。用少许油将蔬菜炒熟，再加入虾仁翻炒，最后加点盐和胡椒粉调味，既保留了虾的鲜美，又增加了蔬菜的清爽感。

4. 基围虾汤

基围虾也可以用来煮汤，味道鲜美无比。可以搭配玉米、胡萝卜、番茄等食材，熬制一锅营养丰富的汤品。做法也很简单，将虾洗净后与其他配料一起炖煮30分钟左右，最后撒上一点盐和胡椒粉，清香扑鼻，让人回味无穷。

5. 烧烤基围虾

在夏天，烧烤也是吃虾的好方式。将基围虾刷上一层油，撒上孜然、辣椒粉、蒜粉等调料，放在烤架上慢慢烤熟。外皮微焦，内里鲜嫩多汁，是夏日聚会的热门菜品。

6. 基围虾沙拉

对于喜欢轻食的朋友来说，基围虾沙拉是个不错的选择。将煮熟的虾仁与生菜、黄瓜、番茄等蔬菜混合，加入适量的沙拉酱或橄榄油拌匀，清爽不油腻，非常适合减肥期间食用。

总的来说，基围虾的做法多种多样，可以根据个人口味和需求进行选择。无论你是喜欢清淡还是重口味，都能找到一款适合自己的做法。下次买虾的时候，不妨尝试不同的做法，让餐桌更加丰富多彩！