【如何做家常猪肉炒圆白菜粉条】这道“家常猪肉炒圆白菜粉条”是一道非常接地气的家常菜，口感丰富，营养均衡，非常适合日常家庭餐桌。它结合了猪肉的鲜香、圆白菜的爽脆以及粉条的吸汁性，味道浓郁，简单易学。
以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料总结：
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 猪肉（五花肉或瘦肉） | 300克 |
| 圆白菜（卷心菜） | 300克 |
| 粉条 | 100克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 干辣椒（可选） | 1-2个 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 猪肉切成薄片，加入少许盐、白胡椒粉和生抽腌制10分钟。
- 圆白菜洗净后切片，粉条提前用温水泡软备用。
- 大蒜切末，生姜切丝，干辣椒剪段（如喜欢辣味）。
2. 炒肉
- 热锅凉油，放入腌好的猪肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。
3. 炒香料
- 锅中再加少许油，放入姜丝、蒜末和干辣椒炒香。
4. 炒圆白菜
- 加入圆白菜片，大火快炒几下，使其稍微软化。
5. 加入粉条和肉
- 倒入泡好的粉条，继续翻炒均匀，然后加入之前炒好的猪肉。
6. 调味
- 撒入适量盐、生抽、老抽，根据口味调整，翻炒均匀。
7. 收汁出锅
- 待所有食材充分融合，汤汁略微收干即可关火，装盘上桌。
三、小贴士
- 粉条提前泡软可以避免炒的时候太硬。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少量蚝油提鲜。
- 圆白菜不要炒太久，以免失去脆感。
这道菜做法简单，味道地道，非常适合忙碌的上班族或者想吃点家常味道的人。无论是搭配米饭还是馒头，都非常美味。希望你能尝试一下，享受家的味道！
