【铁观音茶叶属于绿茶吗】铁观音是中国传统名茶之一，深受广大茶友喜爱。然而，关于它是否属于绿茶的疑问一直存在。本文将从分类、制作工艺和口感等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示答案。
一、
铁观音茶叶不属于绿茶，而是属于乌龙茶（也称青茶）。虽然铁观音在外观上可能与绿茶有相似之处，但其制作工艺、发酵程度以及风味特征都与绿茶有明显区别。
绿茶是未经发酵的茶类，保留了茶叶的天然绿色和清香；而铁观音经过半发酵工艺，属于发酵茶的一种，具有独特的“绿叶红镶边”特点，香气浓郁，滋味醇厚，回甘明显。
因此，铁观音在茶类归属上应归为乌龙茶，而非绿茶。
二、分类对比表
| 项目 | 铁观音（乌龙茶） | 绿茶 |
| 茶类 | 乌龙茶（半发酵茶） | 绿茶（不发酵茶） |
| 发酵程度 | 中等发酵（约10%-60%） | 不发酵 |
| 外观颜色 | 绿中带黄，有红边 | 纯绿色 |
| 香气特点 | 高香浓郁，花果香明显 | 清新淡雅，草木香 |
| 味道特征 | 浓厚醇滑，回甘持久 | 清爽鲜爽，略带涩味 |
| 保存时间 | 较长 | 较短 |
| 代表品种 | 安溪铁观音、凤凰单丛等 | 龙井、碧螺春、黄山毛峰等 |
三、结论
综上所述，铁观音不属于绿茶，而是典型的乌龙茶。了解不同茶类的特性有助于我们更好地选择适合自己的茶品，提升饮茶体验。
