【巴浪鱼又叫什么鱼】巴浪鱼是一种常见的海水鱼类，在中国沿海地区广泛分布，尤其在广东、福建等地较为常见。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客。不过，很多人对“巴浪鱼”这个名字并不熟悉，甚至不知道它还有其他别名。本文将为您详细总结巴浪鱼的别名及其相关特点。
一、巴浪鱼的别名总结
| 中文名称 | 学名 | 别名 | 特点 |
| 巴浪鱼 | Pampus chinensis | 鲨鱼、青鳞鱼、银鳞鱼、白鳞鱼 | 体形细长，鳞片较大，颜色偏灰白或银色 |
| 鲨鱼 | —— | 巴浪鱼、沙丁鱼（部分地区误称） | 常被误认为鲨鱼，实为小型鱼类 |
| 青鳞鱼 | —— | 巴浪鱼、银鳞鱼 | 体表有青色鳞片，肉质细腻 |
| 白鳞鱼 | —— | 巴浪鱼、银鳞鱼 | 鳞片较白，口感清爽 |
| 银鳞鱼 | —— | 巴浪鱼、青鳞鱼 | 外观呈银白色，适合清蒸 |
二、巴浪鱼的基本介绍
巴浪鱼属于硬骨鱼纲，鲱形目，石首鱼科，学名为 Pampus chinensis。它主要分布在印度洋和太平洋的热带及温带海域，喜欢栖息在近海区域，尤其在潮间带活动频繁。
巴浪鱼体型不大，一般体长在15-30厘米之间，体重约100-200克。它的肉质细嫩，富含蛋白质和多种微量元素，尤其是维生素B族和钙质含量较高，对人体健康十分有益。
三、巴浪鱼的食用方式
巴浪鱼的烹饪方式多样，常见的做法包括：
- 清蒸：保留原汁原味，突出鱼肉的鲜美。
- 红烧：加入酱油、糖等调料，味道浓郁。
- 香煎：外焦里嫩，香气扑鼻。
- 炖汤：与豆腐、萝卜等搭配，营养丰富。
四、注意事项
虽然巴浪鱼营养丰富，但需要注意以下几点：
- 新鲜度：选择新鲜的巴浪鱼，避免食用变质鱼肉。
- 过敏人群：部分人可能对海鲜过敏，需谨慎食用。
- 适量食用：虽然营养好，但不宜过量，以免引起消化不良。
五、结语
巴浪鱼虽然名字不常见，但在沿海地区却是非常受欢迎的鱼类之一。了解它的别名和特点，有助于我们在选购和烹饪时更加得心应手。希望本文能帮助您更好地认识这种美味又健康的海洋食材。
