【苏州特色美食】苏州，这座历史悠久的江南水乡，不仅以园林著称，更以精致细腻的饮食文化闻名。苏州菜（苏菜）是中国八大菜系之一，讲究选料新鲜、刀工精细、口味清淡、注重原汁原味。下面将为大家总结一些苏州最具代表性的特色美食。
一、苏州特色美食总结
1. 松鼠桂鱼：这道菜是苏帮菜的代表作之一，外酥里嫩，酸甜适口，色泽金黄，形似松鼠，极具观赏性。
2. 碧螺虾仁：选用太湖鲜虾与洞庭山碧螺春茶叶一同烹制，清香扑鼻，口感鲜美。
3. 响油鳝糊：以鳝鱼为主料，配以酱油、香油等调味，口感滑嫩，味道鲜美。
4. 蟹粉豆腐：用蟹粉与嫩豆腐炖制而成，鲜香浓郁，营养丰富。
5. 鸡头米糖粥：苏州特产，用鸡头米熬制的甜粥，口感绵密，是当地传统小吃。
6. 生煎馒头：外皮焦脆，内馅多汁，是苏州街头常见的早点。
7. 海棠糕：一种传统的苏州点心，外形如海棠花，甜而不腻。
8. 酒酿圆子：用糯米制成的小圆子，搭配酒酿和桂花，甜香四溢。
9. 腌笃鲜：一道江浙地区的经典汤菜，主要原料为咸肉、笋干和鲜肉，味道鲜美。
10. 茉莉香片：苏州的传统茶点，以茉莉花茶搭配点心，清新怡人。
二、苏州特色美食一览表
| 序号 | 美食名称 | 类型 | 特点描述 |
| 1 | 松鼠桂鱼 | 主菜 | 外酥里嫩，酸甜适口，形似松鼠 |
| 2 | 碧螺虾仁 | 主菜 | 鲜虾与碧螺春茶结合，清香鲜美 |
| 3 | 响油鳝糊 | 主菜 | 鳝鱼滑嫩，酱汁浓郁 |
| 4 | 蟹粉豆腐 | 主菜 | 蟹粉与豆腐炖制，鲜香浓郁 |
| 5 | 鸡头米糖粥 | 小吃 | 用鸡头米熬制，甜润可口 |
| 6 | 生煎馒头 | 小吃 | 外焦里嫩，汁多味美 |
| 7 | 海棠糕 | 点心 | 形如海棠花，甜香适口 |
| 8 | 酒酿圆子 | 点心 | 米圆子配酒酿，甜香四溢 |
| 9 | 腌笃鲜 | 汤类 | 咸肉、笋干、鲜肉炖制，鲜美浓郁 |
| 10 | 茉莉香片 | 茶点 | 茉莉花茶搭配点心，清新怡人 |
苏州的美食不仅是味觉的享受，更是文化的体现。无论是街边小馆还是老字号餐厅，都能感受到这座城市对食物的用心与讲究。如果你有机会来到苏州，不妨亲自品尝这些地道美味，感受江南的独特魅力。
