【榴莲肉煲鸡汤的做法】榴莲肉煲鸡汤是一道结合了热带水果与传统汤品的创意菜肴，不仅味道独特，还具有一定的营养价值。榴莲富含维生素C、B族维生素以及矿物质，而鸡肉则能提供丰富的蛋白质和营养成分。两者搭配，既能提升汤的鲜味，又能带来独特的风味体验。
以下为“榴莲肉煲鸡汤的做法”的详细总结：
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 榴莲肉 | 200克 |
| 鸡腿肉 | 300克 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 枸杞 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升 |
二、步骤说明
1. 处理食材
- 将鸡腿肉洗净，切成小块；
- 榴莲肉去皮，去除硬核，切小块备用；
- 姜切片，枸杞洗净备用。
2. 焯水去腥
- 锅中加入清水，放入鸡腿肉和姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。
3. 炖煮汤品
- 将焯好水的鸡腿肉、榴莲肉、姜片和枸杞一起放入砂锅或炖锅中；
- 加入约1500毫升清水，大火煮开后转小火慢炖1小时；
- 炖至汤色浓白、鸡肉软烂时，加入适量盐调味即可。
三、小贴士
- 榴莲肉不宜过早加入，以免煮太久影响口感；
- 若喜欢更浓郁的香味，可加入少许红枣或党参；
- 榴莲的气味较重，建议在通风良好的环境中烹饪。
四、营养价值简析
| 成分 | 功效说明 |
| 鸡肉 | 补气养血，增强体力 |
| 榴莲肉 | 富含维生素C和膳食纤维，促进消化 |
| 枸杞 | 养肝明目，增强免疫力 |
| 姜 | 温中散寒，促进血液循环 |
通过以上步骤，你可以轻松在家制作一碗香浓美味的榴莲肉煲鸡汤。这道汤不仅适合日常饮用，也适合在寒冷天气里暖身养生。
