【家庭自制番茄浓汤】制作一碗美味的番茄浓汤，不仅简单方便，还能充分保留食材的营养和风味。无论是作为一道开胃菜，还是搭配主食享用，番茄浓汤都是一个非常受欢迎的选择。下面将总结家庭自制番茄浓汤的步骤与关键材料，帮助你轻松做出一碗香浓可口的汤品。
一、制作要点总结
1. 选材新鲜：使用新鲜番茄是保证汤品口感的关键。
2. 去皮处理：番茄去皮后更易出汁，汤体更顺滑。
3. 合理调味：适量加入盐、糖、黑胡椒等调料，提升整体风味。
4. 搅拌细腻：使用搅拌机或手持搅拌器，使汤体更加绵密。
5. 可根据喜好添加配料：如洋葱、大蒜、胡萝卜、土豆等，增加层次感。
二、所需材料与用量表
| 材料 | 用量（单位） | 备注说明 |
| 番茄 | 500克 | 选用熟透的番茄，口感更好 |
| 洋葱 | 1个（中等） | 增加香气，建议切丁 |
| 大蒜 | 2瓣 | 提升香味，可按个人口味增减 |
| 胡萝卜 | 1根 | 可选，增加甜味和颜色 |
| 土豆 | 1个（中等） | 可选，增加浓稠度 |
| 食用油 | 2汤匙 | 可用橄榄油或植物油 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 增加风味 |
| 白糖 | 1茶匙 | 中和番茄酸味，提升口感 |
| 清水 | 500毫升 | 可根据需要调整 |
三、制作步骤简述
1. 准备材料：番茄洗净去蒂，洋葱、大蒜、胡萝卜、土豆切丁备用。
2. 炒香底料：热锅加油，放入洋葱和大蒜炒香，再加入胡萝卜和土豆翻炒。
3. 加入番茄：倒入番茄块，继续翻炒至番茄软化出汁。
4. 加水煮沸：加入清水，大火煮沸后转小火慢炖10分钟。
5. 搅拌成泥：用搅拌机将汤料打成细腻的浓汤。
6. 调味收尾：加入盐、黑胡椒、白糖调味，搅拌均匀即可。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一碗温暖又健康的番茄浓汤。无论是寒冷的冬日，还是日常餐点，这道汤都能带来满满的幸福感。
