【鸡骨草煲猪骨汤配料】鸡骨草煲猪骨汤是一道常见的中式汤品，具有清热解毒、健脾开胃的食疗功效，尤其适合春夏季节饮用。该汤品以鸡骨草和猪骨为主要原料，搭配多种辅料，能够提升汤的鲜美度和营养价值。以下是该汤的主要配料及其作用的简要总结。
一、主要配料及作用总结
| 配料名称 | 用量（参考） | 功效与作用 |
| 鸡骨草 | 10-15克 | 清热解毒、利湿退黄，是这道汤的核心药材 |
| 猪骨 | 500克左右 | 提供丰富的胶原蛋白和钙质，增强汤的鲜味 |
| 生姜 | 2-3片 | 去腥增香，同时有温中散寒的作用 |
| 枸杞 | 10-15粒 | 补肝明目，增加汤的营养成分 |
| 红枣 | 3-5颗 | 补气养血，调和汤味 |
| 盐 | 适量 | 调味，提升整体口感 |
二、制作建议
1. 猪骨处理：先将猪骨焯水去腥，再清洗干净。
2. 鸡骨草处理：洗净后可稍微浸泡，有助于释放药效。
3. 炖煮时间：建议用砂锅或炖盅，文火慢炖1.5-2小时，使汤汁浓郁。
4. 调味顺序：盐应在最后加入，以免影响食材营养。
三、适用人群
- 适合体质偏热、容易上火的人群
- 适合食欲不振、消化不良者
- 适合需要滋补但又不想过于油腻的人
四、注意事项
- 鸡骨草性凉，脾胃虚寒者应适量饮用
- 汤不宜过咸，以免影响健康
- 可根据个人口味添加其他中药材，如薏米、茯苓等
综上所述，鸡骨草煲猪骨汤不仅味道鲜美，还具有一定的食疗价值，是一款简单易做又健康的家常汤品。合理搭配食材，既能满足口腹之欲，也能达到养生的目的。
