1、炒菜时温度不要超过,无论炒菜还是煮东西,要经常翻动,让所有的菜都能接触高温。
2、据不同的需要调整,温度的大小需要平时多总结和积累。
3、炒菜时要专心,控制好温度,以免烧糊。
1、炒菜时温度不要超过,无论炒菜还是煮东西,要经常翻动,让所有的菜都能接触高温。
2、据不同的需要调整,温度的大小需要平时多总结和积累。
3、炒菜时要专心,控制好温度,以免烧糊。
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