1、油菜。油菜对于很多人来说都是非常熟悉的一种蔬菜。油菜也是我们日常生活中最为常见的蔬菜，又被叫做青菜、小白菜等。油菜的抗寒性是非常强的，种子在左右的环境中便能够发芽。而且油菜的耐高温能力是非常弱的，所以油菜是非常适合在春季种植的。而且油菜的种植方法非常简单，产量也比较高。
2、春大葱。葱类蔬菜在我们日常生活中是最为常见的一种配菜，南方地区主要以小葱、香葱为主，而北方变主要是大葱了。大葱在我国的种植历史是非常悠久的，大葱的适应能力非常强，品种也是非常多的。一般一年四季都是可以种植的，不过如果是春大葱的话，那么一般应在份的时候进行。种植技术也非常简单，种植之后做好基础管理即可，基本上是不用刻意去管的。
3、茄子。茄子是大家都非常熟悉的一种瓜类蔬菜
