【菠萝饭的做法】菠萝饭是一道将米饭与菠萝结合的创意美食，既保留了米饭的香糯口感，又增添了菠萝的清新果香。这道菜不仅颜色鲜艳、营养丰富，还适合家庭制作和宴客使用。以下是菠萝饭的详细做法总结。
一、菠萝饭的主要材料
| 材料名称 | 用量（2-3人份） |
| 米饭 | 约2碗（提前煮好） |
| 菠萝 | 1个（中等大小） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿/腊肠 | 50克（可选） |
| 胡萝卜 | 50克（切丁） |
| 玉米粒 | 50克（新鲜或罐装） |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
1. 准备食材
- 菠萝洗净后切开，挖出果肉，保留菠萝壳作为容器。
- 菠萝果肉切成小丁备用。
- 鸡蛋打散，火腿、胡萝卜、玉米粒准备好。
2. 炒制配料
- 热锅加油，先炒鸡蛋，炒熟后盛出备用。
- 再次加油，放入火腿、胡萝卜、玉米粒翻炒至软。
3. 加入米饭
- 将米饭倒入锅中，用铲子稍微压散，与配料一起翻炒均匀。
4. 加入菠萝丁
- 倒入菠萝丁，继续翻炒几分钟，让米饭吸收菠萝的香味。
5. 调味
- 根据口味加入适量盐，最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
6. 装入菠萝壳
- 将炒好的饭填入挖空的菠萝壳中，撒上少许葱花即可。
三、小贴士
- 使用隔夜饭更佳，不易粘锅。
- 可根据个人口味加入虾仁、青豆等其他配料。
- 菠萝饭最好趁热食用，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又好看的菠萝饭。无论是日常用餐还是朋友聚会，都是一个不错的选择。
