【牛奶方块小饼干做法介绍】牛奶方块小饼干是一款口感酥脆、奶香浓郁的小点心，制作简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是该饼干的详细做法总结，便于快速查阅和操作。
一、材料准备（约20块）
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 黄油（室温软化） | 80克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 香草精（可选） | 几滴 |
二、制作步骤
1. 混合干性材料
将低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛备用。
2. 打发黄油与糖
将软化的黄油和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。
3. 加入鸡蛋与牛奶
分次加入鸡蛋液，搅拌均匀后加入牛奶，继续搅拌至顺滑。
4. 混合干湿材料
将干性材料分两次加入到面糊中，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌。
5. 整形与烘烤
将面团揉成球状，用手压成小方块或圆形，放在铺好油纸的烤盘上。
烤箱预热至170℃，烘烤约12-15分钟，表面呈金黄色即可取出。
6. 冷却保存
冷却后密封保存，可保持酥脆口感。
三、小贴士
- 使用室温黄油更容易打发，避免使用冷藏过的黄油。
- 若喜欢更香浓的奶味，可增加牛奶量或添加少许奶粉。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度适当调整，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以轻松做出美味的牛奶方块小饼干，既适合作为下午茶点心，也适合分享给家人朋友。
