【糯米粉可以做什么甜品】糯米粉是一种常见的食材，广泛用于中式甜点的制作。它具有粘性大、口感软糯的特点，非常适合制作各种传统和现代的甜品。下面将为大家总结一些常见的糯米粉甜品，并以表格形式呈现，帮助读者更清晰地了解其用途与做法。
一、糯米粉常见甜品总结
1. 汤圆
汤圆是用糯米粉制成的圆形小食，通常包裹着豆沙、芝麻、花生等馅料，是中国传统节日（如元宵节）的重要食品。
2. 米糕
米糕是一种蒸制的甜点，常用糯米粉制作，可加入红糖、椰浆或水果增加风味。
3. 糍粑
糍粑是用糯米粉加水搅拌后蒸熟，再压成块状，常搭配黄豆粉或糖浆食用，是南方地区的特色小吃。
4. 糯米鸡
虽然严格来说属于咸点，但有些地方也会用糯米粉制作甜味版本，加入红豆、红枣等甜馅。
5. 糯米糍
糯米糍是将糯米粉蒸熟后包入豆沙、椰蓉或水果等馅料，外皮软糯，内馅丰富，非常受欢迎。
6. 酒酿圆子
酒酿圆子是用糯米粉制作的小圆子，加入酒酿、桂花、鸡蛋等，味道香甜，适合冬季食用。
7. 芋圆
芋圆是以芋头泥和糯米粉混合制成的甜品，常用于奶茶或甜汤中，口感Q弹。
8. 糯米布丁
现代改良版甜品，用糯米粉替代部分淀粉，制作出类似布丁的口感，甜而不腻。
二、糯米粉甜品一览表
| 甜品名称 | 主要材料 | 制作方式 | 特点 |
| 汤圆 | 糯米粉、豆沙/芝麻 | 包裹、煮制 | 软糯香甜，传统节日食品 |
| 米糕 | 糯米粉、红糖、椰浆 | 蒸制 | 口感绵密，甜而不腻 |
| 糍粑 | 糯米粉、黄豆粉/糖浆 | 蒸熟后压块 | 软糯有嚼劲，传统小吃 |
| 糯米鸡 | 糯米粉、红豆/红枣 | 蒸制 | 甜味版本，口感丰富 |
| 糯米糍 | 糯米粉、豆沙/椰蓉 | 包裹、蒸制 | 外软内糯，口感多样 |
| 酒酿圆子 | 糯米粉、酒酿、桂花 | 煮制 | 香甜温润，适合冬日 |
| 芋圆 | 糯米粉、芋头泥 | 煮制 | Q弹有弹性，常用于甜汤 |
| 糯米布丁 | 糯米粉、牛奶、糖 | 蒸制或冷藏 | 软滑细腻，现代甜品 |
通过以上内容可以看出，糯米粉不仅在传统甜品中占有一席之地，也在现代甜品创新中展现出极大的灵活性。无论是家庭自制还是商业制作，糯米粉都是不可多得的好材料。希望这篇总结能为喜欢甜品的朋友提供一些灵感和参考。
