【清淡小白菜汤的做法】小白菜是一种营养丰富、口感清新的蔬菜，非常适合用来煮汤。清淡的小白菜汤不仅味道鲜美，还能帮助消化、补充水分和维生素。下面将详细介绍这道简单又健康的汤品做法，并以加表格的形式呈现。
一、
清淡小白菜汤是一道非常家常的汤品，制作过程简单，食材也容易获取。主要材料是小白菜，辅以一些常见的调味料如盐、鸡精等，既保留了小白菜的原汁原味，又提升了整体的口感。此汤适合早餐或晚餐食用，尤其在夏天更是解暑佳品。
在准备过程中，需要注意小白菜的清洗要彻底，避免残留农药或杂质。同时，煮汤时火候控制得当，可以最大程度地保留营养成分。如果喜欢更丰富的口味，也可以加入少量的豆腐或鸡蛋，增加蛋白质含量。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备小白菜若干，洗净后切成适当大小，沥干水分。 |
| 2 | 在锅中加入适量清水，大火烧开。 |
| 3 | 放入小白菜，用中火煮约5-8分钟，直到叶子变软。 |
| 4 | 根据个人口味加入适量盐、少许鸡精调味。 |
| 5 | 煮好后关火，稍等片刻再盛出，避免过度煮烂影响口感。 |
| 6 | 可根据喜好加入少量香油或葱花提香。 |
三、小贴士
- 小白菜不宜煮太久，否则会失去脆嫩口感。
- 若喜欢汤色更清澈，可在煮之前先焯水。
- 适合搭配米饭或面条一起食用，营养均衡。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗清香可口的清淡小白菜汤，既健康又美味，非常适合日常家庭烹饪。
