【海鲜菇鸡蛋汤怎么做】海鲜菇鸡蛋汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合早餐或晚餐时饮用。它不仅口感清爽，还能补充蛋白质和多种维生素。下面将从材料准备、做法步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量（约2人份） |
| 海鲜菇 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 香油/食用油 | 1小勺 |
| 清水 | 500毫升 |
二、做法步骤
1. 处理食材
- 海鲜菇洗净后切片；鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
2. 煮汤底
- 锅中加入清水，大火烧开后放入海鲜菇，煮约3分钟。
3. 加入鸡蛋
- 倒入打好的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋形成絮状。
4. 调味出锅
- 根据口味加入适量盐，撒上葱花，淋几滴香油即可关火。
三、营养价值
海鲜菇富含膳食纤维和微量元素，有助于增强免疫力；鸡蛋则提供优质蛋白和多种维生素。两者搭配，既美味又健康，特别适合日常饮食中补充营养。
四、小贴士
- 海鲜菇可提前焯水，去除杂质并提升口感。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可在煮汤时加入少量姜片或鸡精。
- 汤中可以加入少许胡萝卜或豆腐，增加营养和风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗鲜美可口的海鲜菇鸡蛋汤了。简单、快捷、营养，非常适合家庭制作。
