【三角粽的做法】三角粽是端午节的传统美食之一，因其形状像三角形而得名。制作过程虽然看似简单，但讲究技巧和耐心。下面将从材料准备、制作步骤及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以10个三角粽为例） | 备注 |
| 糯米 | 500克 | 提前浸泡2小时 |
| 红豆 | 100克 | 可选，增加口感 |
| 花生 | 50克 | 可选，增加香味 |
| 竹叶 | 20片左右 | 需提前洗净 |
| 绑绳 | 适量 | 用于捆扎粽子 |
| 红枣 | 10颗 | 可选，增加甜味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米、红豆、花生等食材混合均匀，加入适量盐调味。 |
| 2 | 竹叶用清水洗净，放入沸水中煮3分钟，去除涩味并软化。 |
| 3 | 将竹叶折成三角形，底部留出开口，放入适量糯米馅料。 |
| 4 | 将开口处折叠封口，用绑绳固定，确保不散开。 |
| 5 | 所有粽子包好后，放入锅中，加水没过粽子，大火煮2小时。 |
| 6 | 关火后焖1小时，使粽子更入味，口感更软糯。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 糯米浸泡时间 | 不宜过长，否则会影响口感，建议2小时左右 |
| 竹叶处理 | 煮过后的竹叶更容易折叠，且味道更清香 |
| 包粽子手法 | 折叠时要紧密，避免煮的时候糯米漏出 |
| 火候控制 | 煮的时间要充足，保证糯米完全熟透 |
| 储存方式 | 煮好的粽子可冷藏保存，食用前再加热 |
四、小贴士
- 可根据个人口味添加其他配料，如咸蛋黄、腊肉等。
- 若使用电饭煲煮粽子，可提前设定“煲汤”或“煮饭”模式，方便省事。
- 煮粽子时水量要足够，避免中途烧干。
通过以上步骤和注意事项，即使是初次尝试的朋友也能轻松做出美味的三角粽。端午节来临之际，亲手包一锅粽子，不仅是一份传统，更是一份心意。
