【山东特色小吃有哪些】山东作为中国历史文化大省，不仅有着深厚的文化底蕴，还孕育了丰富多样的地方美食。山东菜（鲁菜）是中国八大菜系之一，讲究原汁原味、刀工精细、火候得当。而除了正餐，山东的小吃同样令人回味无穷。以下是一些具有代表性的山东特色小吃，涵盖各地风味，供你参考。
一、山东特色小吃总结
山东地域广阔，各地小吃风格各异，既有沿海地区的海鲜风味，也有内陆地区的面食文化。从济南的甜沫、油旋，到青岛的烤鱿鱼、鲅鱼水饺；从烟台的苹果糕、龙口粉丝，到潍坊的肉火烧、诸城的煎饼，每一种都承载着当地的历史与文化。
这些小吃不仅味道独特，而且大多制作工艺讲究，有些甚至被列入非物质文化遗产名录。无论是本地人还是游客，都不应错过这些地道美味。
二、山东特色小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 所属地区 | 特点描述 |
| 1 | 济南甜沫 | 济南 | 以小米粥为基础，加入豆腐皮、粉丝、鸡蛋等，口感浓稠，香辣开胃 |
| 2 | 油旋 | 济南 | 面饼层层叠叠，外酥里嫩，有芝麻和葱花点缀，香气扑鼻 |
| 3 | 烧饼 | 全省多地 | 有芝麻烧饼、肉烧饼、糖酥烧饼等多种，是日常主食之一 |
| 4 | 鲅鱼水饺 | 青岛 | 用新鲜鲅鱼剁馅，包入饺子中，鲜美多汁，是青岛传统美食 |
| 5 | 烤鱿鱼 | 青岛 | 市井小吃，现烤现卖，外焦里嫩，配以辣椒酱，别具风味 |
| 6 | 龙口粉丝 | 烟台龙口 | 用绿豆制成，质地细腻，口感爽滑，常用于汤品或凉拌 |
| 7 | 苹果糕 | 烟台 | 用苹果泥和糯米粉制成，甜而不腻，是当地特色点心 |
| 8 | 肉火烧 | 潍坊 | 外皮酥脆，内夹肉馅，香味浓郁，是潍坊传统早点 |
| 9 | 煎饼 | 菏泽、临沂 | 用玉米面或小麦面摊成薄饼，卷上鸡蛋、韭菜、酱料，是山东传统主食 |
| 10 | 芝麻酱烧饼 | 全省多地 | 外层撒有芝麻，内夹豆沙或肉馅，香甜可口 |
| 11 | 羊肉汤 | 菏泽、聊城 | 选用优质羊肉炖煮，汤色乳白，肉质软烂，是冬季暖心佳品 |
| 12 | 热汤面 | 济南 | 以牛肉汤为底，面条劲道，配以卤菜，是济南人早餐的首选 |
三、结语
山东的小吃种类繁多，各具特色，不仅反映了当地的饮食习惯，也体现了浓厚的地方文化。如果你有机会到山东旅游，不妨尝试这些地道美食，感受山东的独特魅力。无论是街头巷尾的小摊，还是老字号店铺，都能让你品尝到最纯正的山东味道。
