【山西特产都有什么】山西作为中国历史文化底蕴深厚的省份，不仅拥有丰富的历史遗迹和自然景观，还孕育了许多独具特色的传统特产。这些特产不仅体现了山西的地域文化，也深受当地人民的喜爱，并在外地游客中广受好评。下面将对山西的主要特产进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、山西特产分类介绍
1. 食品类特产
山西的饮食文化源远流长，许多地方小吃和特色食品在全国享有盛誉。例如，刀削面、莜面栲栳栳、油糕、平遥牛肉等都是极具代表性的美食。
2. 酒类特产
山西是白酒的重要产地之一，尤其是汾酒、竹叶青等品牌在全国乃至国际上都颇具知名度。
3. 中药材特产
山西地处黄土高原，气候适宜多种中药材生长，如党参、黄芪、连翘等，是全国重要的中药材生产基地。
4. 工艺品与手工业品
山西的传统工艺如剪纸、刺绣、陶艺等也有着悠久的历史，具有很高的艺术价值和收藏价值。
5. 其他特色产品
如红枣、核桃、小米、老陈醋等，也是山西非常有名的特产。
二、山西特产一览表
| 类别 | 特产名称 | 简要介绍 |
| 食品类 | 刀削面 | 山西传统面食，口感劲道，配以各种臊子，风味独特 |
| 食品类 | 莜面栲栳栳 | 用莜面制成的面食，外形美观，口感细腻 |
| 食品类 | 平遥牛肉 | 以优质黄牛为原料，肉质鲜嫩，久负盛名 |
| 食品类 | 油糕 | 山西传统甜点，外酥内软，香甜可口 |
| 酒类 | 汾酒 | 山西名酒，清香型白酒代表，历史悠久 |
| 酒类 | 竹叶青 | 以汾酒为基酒，加入竹叶提取物，口感清爽 |
| 中药材 | 党参 | 山西道地药材，补气养血，药效显著 |
| 中药材 | 黄芪 | 常用于增强免疫力，是山西重要中药材之一 |
| 中药材 | 连翘 | 清热解毒，常用于中药方剂中 |
| 工艺品 | 剪纸 | 山西民间传统艺术，图案丰富，寓意吉祥 |
| 工艺品 | 刺绣 | 传统手工艺，色彩鲜艳，图案精美 |
| 其他 | 太谷枣 | 山西太谷特产，果肉厚实，甜度高 |
| 其他 | 忻州小米 | 以品质优良著称，营养丰富 |
| 其他 | 陈醋 | 山西老陈醋，酸香浓郁，调味佳品 |
三、结语
山西的特产种类繁多，涵盖了食品、酒类、中药材、工艺品等多个领域，每一种特产都承载着深厚的文化内涵和地域特色。无论是品尝美食，还是选购纪念品，山西的特产都能让人感受到这片土地的独特魅力。如果你有机会来到山西，不妨带上这些地道的特产，把山西的味道带回家。
