【古树茶属于什么茶】古树茶是近年来备受关注的一种茶叶，尤其在普洱茶市场中占据重要地位。它不仅因其独特的口感和品质受到茶友喜爱，还因其生长环境、树龄等因素而显得格外珍贵。那么，“古树茶属于什么茶”？本文将从分类、特点、产地等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、古树茶的定义
古树茶是指树龄在百年以上、自然生长、未经人工矮化或密集种植的茶树所产出的茶叶。这类茶树多分布在云南、贵州、广西等南方山区，尤其是云南的普洱地区最为著名。
二、古树茶属于什么茶？
根据茶叶的分类方式，古树茶可以归类为以下几种类型：
1. 按茶类划分
古树茶通常属于绿茶或普洱茶（熟茶/生茶）的范畴，具体取决于其加工方式。例如：
- 古树生茶：属于普洱茶中的生茶类。
- 古树熟茶：属于普洱茶中的熟茶类。
- 古树绿茶：部分古树茶也会被制作成绿茶。
2. 按茶树品种划分
古树茶多为大叶种茶树，如云南大叶种，这是普洱茶的主要原料来源。
3. 按产地划分
古树茶主要产自云南的西双版纳、临沧、普洱等地，这些地区的古茶树资源丰富，品质上乘。
三、古树茶的特点
| 特点 | 描述 |
| 树龄长 | 一般在100年以上，有的甚至超过500年 |
| 品质高 | 茶汤醇厚，回甘明显，香气独特 |
| 风味复杂 | 因生长环境不同，风味多样，有山野气韵 |
| 稀缺性 | 产量少，采摘难度大，价格较高 |
| 陈化潜力强 | 尤其是古树生茶，具有良好的后期转化能力 |
四、古树茶与台地茶的区别
| 对比项 | 古树茶 | 台地茶 |
| 树龄 | 100年以上 | 一般在30年以内 |
| 生长环境 | 自然生长，无人工干预 | 人工种植，密度高 |
| 茶汤口感 | 醇厚、层次感强 | 单一、较淡 |
| 香气 | 多样、持久 | 较单一 |
| 价格 | 较高 | 相对较低 |
五、总结
古树茶是一种具有独特价值的茶叶，它既不属于传统意义上的红茶、绿茶，也不完全等同于普通茶树所产的茶。它更像是一种“原生态茶”的代表，结合了自然生长、古老树龄和优质原料的优势。无论是作为日常品饮还是收藏投资，古树茶都具备极高的价值。
表格总结：
| 项目 | 内容 |
| 所属茶类 | 普洱茶（生茶/熟茶）、绿茶等 |
| 树龄 | 100年以上 |
| 主要产地 | 云南（普洱、临沧、西双版纳等） |
| 茶树品种 | 大叶种为主 |
| 特点 | 醇厚、回甘、香气独特、陈化潜力强 |
| 与台地茶对比 | 树龄长、口感好、价格高 |
通过以上分析可以看出，“古树茶属于什么茶”这个问题并没有一个简单的答案，它既是普洱茶的一部分，也具备独立的品质特征。了解古树茶的真正归属，有助于我们更好地欣赏和选择这一类茶叶。
