【桃片糕超简单做法分享】桃片糕是一种传统的中式甜点，外皮酥脆，内里软糯，口感层次丰富，深受许多人的喜爱。虽然市面上可以买到，但自己动手做不仅卫生，还能根据口味进行调整。今天就来分享一个超简单的桃片糕做法，适合新手尝试。
一、
桃片糕的主要原料包括糯米粉、澄粉、糖、油等，制作过程相对简单，主要分为调面团、蒸制和切块三个步骤。关键在于掌握好粉与水的比例，以及蒸制的时间，避免过干或过湿。整个过程大约需要1小时左右，非常适合家庭制作。
二、详细做法表格
| 步骤 | 材料准备 | 操作说明 |
| 1 | 糯米粉 200g 澄粉 50g 细砂糖 80g 玉米油 30ml 清水 150ml | 将糯米粉、澄粉、糖混合均匀，加入玉米油搅拌至无颗粒，再加入清水搅拌成细腻的面糊。 |
| 2 | - | 将面糊静置10分钟，让粉类充分吸水，提升口感。 |
| 3 | 蒸锅、模具（可选） | 在模具底部刷一层油防粘，倒入面糊至八分满，放入蒸锅中。 |
| 4 | - | 大火蒸15-20分钟，用筷子插入中间，拔出不带面糊即可。 |
| 5 | 冷却后脱模 | 取出放凉后脱模，切成小块即可食用。 |
三、小贴士
- 面糊的浓稠度要适中，太稀会影响成型，太稠则口感偏硬。
- 若喜欢更香甜的口感，可在面糊中加入少许椰蓉或芝麻。
- 切块时可用刀蘸水，防止粘连。
- 桃片糕最好现做现吃，保存时间不宜过长。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的桃片糕了。简单又好吃，快来试试吧！
