【河豚哪里有毒】河豚是一种味道鲜美但含有剧毒的鱼类，尤其在某些部位毒性极强。由于河豚中毒事件频发，了解其有毒部位至关重要。以下是对河豚有毒部位的总结。
河豚有毒部位总结
| 部位 | 是否有毒 | 说明 |
| 肝脏 | 是 | 含有强烈神经毒素，毒性最强 |
| 卵巢 | 是 | 含有毒素，毒性较强 |
| 胰腺 | 是 | 含有毒素，可能引起中毒 |
| 皮肤 | 是 | 含有少量毒素，处理不当可能引发中毒 |
| 眼球 | 否 | 无毒，可食用 |
| 肉质（去毒后） | 否 | 经过专业处理后可安全食用 |
注意事项：
1. 切勿自行处理河豚：河豚毒素（Tetrodotoxin, TTX）是一种非常稳定的神经毒素，高温、腌制等常规烹饪方式无法将其破坏。
2. 合法食用渠道：在中国，只有经过国家认证的餐饮企业才能提供河豚菜品，且必须使用经检验合格的河豚。
3. 中毒症状：误食河豚后，可能出现口唇麻木、呕吐、腹泻、呼吸困难等症状，严重时可导致死亡。
结语：
河豚虽然美味，但其毒性不容小觑。了解其有毒部位并严格遵守食品安全规范，是享受美食的前提。如遇疑似中毒情况，应立即就医。
