【在家用电饭煲怎么做蛋糕】电饭煲除了煮饭，其实还可以用来制作蛋糕。对于没有烤箱的家庭来说，这是一个非常实用的替代方法。使用电饭煲做蛋糕，操作简单、省时省力，而且口感也不错。下面将详细介绍如何在家用电饭煲制作蛋糕。
一、
在家用电饭煲做蛋糕是一种便捷且高效的烘焙方式。只需要简单的材料和步骤，就可以做出松软香甜的蛋糕。电饭煲通过蒸汽加热，能够使蛋糕均匀受热，避免焦糊。适合家庭日常制作，尤其适合新手尝试。以下是详细的步骤和所需材料。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 鸡蛋 4个 细砂糖 80克 低筋面粉 100克 牛奶 50毫升 玉米油 30毫升 泡打粉 3克 |
| 工具 | 电饭煲（带蒸格） 打蛋器（手动或电动） 搅拌碗 筛网 |
| 步骤 | 1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。 2. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀，避免消泡。 3. 加入牛奶和玉米油，继续轻柔搅拌至面糊顺滑。 4. 将电饭煲内胆刷一层油防粘，倒入面糊，盖上盖子。 5. 开启电饭煲的“煮饭”功能，待跳闸后焖5分钟再开盖。 6. 蛋糕冷却后脱模，即可享用。 |
三、小贴士
- 面糊不要过度搅拌，以免影响蓬松度。
- 电饭煲选择带蒸格的型号，可避免直接接触底部。
- 若蛋糕表面颜色过深，可在最后10分钟加盖锡纸防止焦黑。
- 可根据个人口味添加香草精、柠檬皮屑等增加风味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松用电饭煲制作出美味的蛋糕。既节省时间又方便操作，是厨房小白也能掌握的烘焙技巧。快来试试吧！
