【正岩肉桂是什么茶】正岩肉桂是武夷山岩茶中的一个经典品种，属于半发酵茶，具有独特的香气和口感。它以“岩韵”著称，是武夷岩茶中最具代表性的茶类之一。正岩肉桂不仅在茶叶市场上备受青睐，也深受茶友们的喜爱。
一、正岩肉桂的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 茶类 | 半发酵茶（乌龙茶） |
| 产地 | 福建武夷山核心产区（正岩区） |
| 品种 | 肉桂（桂皮香型） |
| 香气 | 桂花香、果香、焦糖香等 |
| 口感 | 醇厚、回甘、喉韵明显 |
| 泡数 | 8-10泡以上仍留香 |
| 采摘季节 | 春季为主（清明至谷雨） |
二、正岩肉桂的特点
1. 地理优势：正岩肉桂产自武夷山的核心产区，这里的土壤富含矿物质，气候湿润，适合茶树生长，赋予了茶叶独特的“岩骨花香”。
2. 品种特性：肉桂是武夷山传统茶树品种之一，其香气独特，带有明显的桂皮香味，因此得名“肉桂”。
3. 制作工艺：采用传统的萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工艺，保留了茶叶的天然风味，同时提升了香气与口感。
4. 品质表现：优质正岩肉桂汤色橙黄明亮，香气持久，滋味醇厚，饮后喉韵明显，是品茶爱好者心中的佳品。
三、如何辨别正岩肉桂？
| 辨别要点 | 特征说明 |
| 外形 | 条索紧结、色泽乌润带宝光 |
| 香气 | 桂花香浓郁、持久不散 |
| 滋味 | 醇厚回甘，有明显的“岩韵” |
| 水色 | 橙黄清澈，明亮有光泽 |
| 叶底 | 软亮、肥厚、匀整 |
四、正岩肉桂的饮用建议
- 冲泡水温：建议使用95℃左右的热水。
- 冲泡器具：紫砂壶或玻璃杯均可，紫砂壶更易体现茶香。
- 冲泡时间：第一泡约30秒，后续逐渐延长。
- 适宜人群：适合喜欢浓香型茶的茶友，尤其适合秋冬季节饮用。
五、总结
正岩肉桂是一种产自武夷山核心产区的优质乌龙茶，以其独特的桂花香、醇厚的口感和显著的“岩韵”而闻名。无论是从品质、香气还是口感来看，都堪称茶中精品。对于喜欢岩茶的朋友来说，正岩肉桂无疑是一个值得尝试的品种。
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