【洋葱汤的做法】洋葱汤是一道简单又美味的家常菜，尤其在秋冬季节非常受欢迎。它不仅味道浓郁，还能暖胃暖心。下面将为大家总结一份详细的洋葱汤做法，方便大家参考和制作。
一、洋葱汤的做法总结
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 洋葱、黄油、面粉、牛肉高汤或清水、盐、黑胡椒、香叶、百里香等（可选） |
| 2 | 热锅加黄油 | 在锅中加入适量黄油，用中小火融化 |
| 3 | 煮洋葱 | 将切好的洋葱放入锅中，翻炒至软化并呈金黄色 |
| 4 | 加入面粉 | 撒入适量面粉，搅拌均匀，使洋葱与面粉混合成糊状 |
| 5 | 倒入高汤 | 慢慢倒入牛肉高汤或清水，边倒边搅拌防止结块 |
| 6 | 煮沸后调味 | 加入盐、黑胡椒、香叶和百里香，煮沸后转小火炖煮10-15分钟 |
| 7 | 调整浓稠度 | 根据个人口味调整汤的浓稠度，可加水或继续熬煮 |
| 8 | 装盘享用 | 关火后稍微冷却，盛入碗中，可撒上欧芹碎或奶酪增加风味 |
二、小贴士
- 洋葱可以选用白洋葱或黄洋葱，颜色越深味道越浓郁。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后加入一些奶油或芝士。
- 高汤建议使用自制的牛肉高汤，味道更鲜美。
- 炖煮时间越长，洋葱的味道会越浓郁，但不要过度煮烂。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香气扑鼻、营养丰富的洋葱汤了。无论是搭配面包还是单独享用，都是不错的选择。快去试试吧！
