【意大利面番茄酱做法怎么做】制作意大利面番茄酱是一项简单又美味的烹饪技巧，适合家庭日常或朋友聚会时使用。其核心在于选用新鲜食材，并通过合理的烹饪步骤让酱汁更加浓郁、风味十足。以下是制作意大利面番茄酱的详细步骤与材料清单，帮助你轻松掌握这道经典意式料理。
表格：意大利面番茄酱做法步骤与材料清单
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 番茄（500克）、洋葱（1个）、大蒜（2瓣）、橄榄油（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、罗勒叶（可选） |
| 2. 处理食材 | 番茄洗净切丁，洋葱切小丁，大蒜切末 |
| 3. 热锅加油 | 在锅中加入橄榄油，加热至微微冒烟 |
| 4. 炒香洋葱和大蒜 | 将洋葱和大蒜放入锅中炒香，约2-3分钟 |
| 5. 加入番茄 | 将切好的番茄丁倒入锅中，翻炒均匀 |
| 6. 调味 | 加入适量盐和黑胡椒，根据口味调整 |
| 7. 煮制过程 | 小火慢炖15-20分钟，直至番茄软烂出汁 |
| 8. 添加香料（可选） | 可加入少量干罗勒或新鲜罗勒叶提升风味 |
| 9. 搅拌均匀 | 使用勺子或搅拌器将酱汁搅至顺滑 |
| 10. 完成 | 关火后即可搭配煮好的意大利面食用 |
小贴士：
- 若喜欢更浓郁的口感，可在酱汁中加入少量番茄膏或番茄酱提味。
- 煎制过程中注意火候，避免烧焦影响味道。
- 建议使用新鲜番茄，口感更佳，若使用罐装番茄也可替代，但需控制水量。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道地道的意大利面番茄酱，既健康又美味，非常适合搭配面条享用。
