【家常可乐鸡翅简单步骤】家常可乐鸡翅是一道广受欢迎的家常菜，做法简单、味道香甜，深受大人小孩喜爱。下面将从准备材料到具体步骤进行总结，并以表格形式展示，便于快速掌握制作方法。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 鸡翅 | 8-10个 |
| 可乐 | 1罐（330ml） |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、制作步骤总结
1. 处理鸡翅：鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。
2. 焯水去腥：锅中加水，放入鸡翅、姜片和少许料酒，煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。
3. 炒香调料：热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，加入鸡翅翻炒至微黄。
4. 调味上色：加入老抽、生抽、盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
5. 加可乐炖煮：倒入可乐，没过鸡翅，大火烧开后转小火慢炖。
6. 收汁装盘：待汤汁浓稠，鸡翅上色后，关火装盘，撒上葱花或芝麻即可。
三、小贴士
- 鸡翅最好选用鸡腿肉较多的部分，口感更嫩。
- 可乐可以选择无糖版本，控制甜度。
- 炖煮过程中注意不要频繁翻动，以免影响入味。
- 如果喜欢更浓郁的酱汁，可以适当延长炖煮时间。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道美味又下饭的家常可乐鸡翅了。既保留了传统风味，又加入了现代人偏爱的甜味，非常适合家庭日常食用。
