【家庭炸汤圆最简单做法】炸汤圆是一道传统又美味的小吃，尤其在元宵节前后非常受欢迎。很多人觉得炸汤圆麻烦，其实只要掌握好方法，就能轻松在家做出外酥里糯、香甜可口的炸汤圆。以下是一份家庭炸汤圆最简单做法的总结，适合新手操作，步骤清晰，食材易得。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 水 | 150毫升 |
| 红糖 | 30克 |
| 猪油或植物油 | 适量（炸用） |
| 面粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉倒入碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成细腻的面团。 |
| 2 | 面团揉至光滑后，静置10分钟，让面团更柔软。 |
| 3 | 取出适量面团，搓成小圆球，每个约30克左右，压扁后包入红糖馅，捏紧封口。 |
| 4 | 准备一个碗，打入鸡蛋，加入面粉，搅拌均匀成蛋液。 |
| 5 | 将包好的汤圆放入蛋液中裹一层，再轻轻滚一下，确保表面均匀。 |
| 6 | 锅中倒入足够的油，烧至六成热（约180℃），放入汤圆，小火慢炸。 |
| 7 | 炸至表面金黄，浮起即可捞出，沥干油分，撒上白糖即可食用。 |
三、小贴士
- 面团不要太硬，否则炸出来的汤圆会发硬。
- 炸汤圆时要用中小火，避免外焦内生。
- 可根据口味加入芝麻、花生碎等作为馅料。
- 炸好后可以撒点椰蓉或桂花蜜增加风味。
四、总结
家庭炸汤圆其实并不复杂，只需准备好糯米粉和红糖，按照步骤操作，就能轻松做出外脆内软、香甜可口的炸汤圆。整个过程大约需要30分钟左右，适合家庭聚会或节日享用。尝试一次，你就会爱上这道传统美食！
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