【用黄油可以做什么美食】黄油是一种常见的烹饪食材，不仅在烘焙中广泛应用，在日常烹饪中也扮演着重要角色。它能提升食物的香味和口感，使菜肴更加美味可口。无论是甜点还是咸食，黄油都能带来独特的风味。以下是一些使用黄油可以制作的美食，并附上简要介绍与做法要点。
黄油用途广泛，从烘焙到煎炒，再到调味，都是厨房中的“万能选手”。它可以用于制作蛋糕、饼干、面包等甜点，也可以用来煎牛排、炒菜、做酱汁等咸食。不同种类的黄油（如无盐、有盐、发酵黄油）也有各自适合的烹饪方式。掌握黄油的使用方法，可以让家常菜变得更加丰富多样。
用黄油可以做的美食一览表
| 类别 | 美食名称 | 简要介绍 | 使用方式 |
| 甜点类 | 黄油曲奇 | 香酥可口，是经典的西式点心 | 将黄油软化后与糖粉、面粉混合，制成面团后烘烤 |
| 甜点类 | 黄油蛋糕 | 松软香甜，口感细腻 | 在蛋糕面糊中加入黄油，增加湿润度和风味 |
| 甜点类 | 黄油布丁 | 顺滑浓郁，奶香十足 | 用黄油拌入奶油和蛋液，再蒸或烤制 |
| 咸食类 | 煎牛排 | 外焦里嫩，香气扑鼻 | 在煎牛排时加入黄油，提升肉香并防止烧焦 |
| 咸食类 | 黄油炒菜 | 增添风味，提升口感 | 在炒菜过程中加入适量黄油，让蔬菜更香 |
| 咸食类 | 黄油意面 | 浓郁奶香，口感丰富 | 用黄油搭配奶油或芝士酱，调味意面 |
| 咸食类 | 黄油蒜香虾 | 色香味俱全 | 将黄油与蒜末、辣椒一起加热，淋在虾上 |
| 甜品类 | 黄油冰淇淋 | 口感绵密，奶香浓郁 | 在冰淇淋基料中加入黄油，提升质地 |
| 面包类 | 黄油面包 | 外脆内软，香浓可口 | 在面包面团中加入黄油，增加柔软度和风味 |
| 酱料类 | 黄油酱 | 多用途调味酱 | 用黄油融化后加入香草、柠檬汁等调制 |
小贴士：
- 使用黄油时，注意温度控制，避免过热导致焦化。
- 无盐黄油更适合烘焙，而有盐黄油适合直接食用或调味。
- 发酵黄油（如爱尔兰黄油）适合用于需要突出奶香的菜肴。
通过合理利用黄油，不仅可以提升菜品的风味，还能为日常饮食增添更多可能性。尝试不同的组合，你会发现黄油的魅力远不止于此。
