【铁观音茶属于什么茶】铁观音茶是中国传统名茶之一，因其独特的香气和口感而广受喜爱。它不仅在茶叶市场中占有重要地位，也承载着丰富的文化内涵。那么，铁观音茶究竟属于哪一类茶呢？下面将从分类、特点及品质等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、铁观音茶的分类总结
铁观音茶属于乌龙茶，是半发酵茶的一种。乌龙茶介于绿茶与红茶之间，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，具有独特的“绿叶红镶边”特征。
铁观音根据制作工艺和产地的不同，可分为以下几类：
| 类别 | 特点 | 代表产地 |
| 正味铁观音 | 香气清高，滋味醇厚，汤色金黄 | 安溪西坪镇 |
| 炭焙铁观音 | 经过炭火烘焙，香气沉稳，口感更醇厚 | 安溪感德镇 |
| 毛蟹铁观音 | 叶片较宽，香气较淡，但耐泡度高 | 安溪湖头镇 |
| 轻发酵铁观音 | 发酵程度低，保留更多鲜爽感 | 安溪祥华乡 |
二、铁观音茶的特点
1. 香气独特：铁观音最显著的特点是其“兰花香”，尤其是正味铁观音，香气高雅持久。
2. 汤色清澈：冲泡后汤色呈金黄色或琥珀色，清澈明亮。
3. 滋味醇厚：入口回甘明显，有“七泡有余香”的美誉。
4. 耐泡度高：一般可冲泡5-7次，依然保持较好的风味。
三、铁观音茶的文化意义
铁观音不仅是茶叶，更是中国茶文化的重要组成部分。它起源于福建安溪，有着数百年的历史，深受茶客喜爱。近年来，随着茶叶市场的不断发展，铁观音也逐渐走向国际市场，成为世界了解中国茶文化的一个窗口。
四、结语
综上所述，铁观音茶属于乌龙茶，具有独特的制作工艺和丰富的品种分类。无论是从口感、香气还是文化价值来看，它都是中国茶中的佼佼者。如果你正在寻找一款兼具传统与现代风味的茶叶，铁观音无疑是一个值得尝试的选择。
表格总结：
| 项目 | 内容 |
| 茶类 | 乌龙茶（半发酵茶） |
| 香气 | 兰花香、清香型或浓香型 |
| 汤色 | 金黄或琥珀色 |
| 品种 | 正味、炭焙、毛蟹、轻发酵等 |
| 代表产地 | 福建安溪 |
| 特点 | 香气高、滋味醇、耐泡度高、回甘明显 |
