【抚顺特色小吃】抚顺，位于辽宁省东部，是一座历史悠久的城市，不仅有着丰富的自然资源和深厚的文化底蕴，还孕育了许多独具地方特色的美食。抚顺的特色小吃种类繁多，风味独特，深受本地居民和游客的喜爱。以下是对抚顺特色小吃的总结与介绍。
一、抚顺特色小吃概述
抚顺地处东北地区，气候寒冷，因此当地饮食以口味浓郁、热量高为主。在长期的发展中，抚顺形成了许多具有地域特色的传统小吃，这些小吃不仅体现了当地的饮食文化，也承载着浓厚的地方情感。
二、抚顺特色小吃汇总表
| 序号 | 小吃名称 | 简介说明 | 特点/风味 |
| 1 | 抚顺烤冷面 | 起源于东北民间，是抚顺最具代表性的街头小吃之一 | 外焦里嫩，酱香浓郁，配菜丰富 |
| 2 | 驴打滚 | 一种传统的甜点，用糯米粉包裹豆沙，外裹黄豆粉 | 软糯香甜，口感丰富 |
| 3 | 烧麦 | 用猪肉或羊肉制作，皮薄馅大，汤汁丰富 | 馅料鲜美，口感细腻 |
| 4 | 豆腐脑 | 以豆浆为基底，加入卤味、调料等，分为甜咸两种 | 滑嫩可口，风味多样 |
| 5 | 炸串 | 各种食材如肉、蔬菜、豆腐等，用竹签串起后油炸 | 外酥里嫩，调味多样 |
| 6 | 蒸饺 | 用面粉制成饺子皮，内包肉或菜，蒸制而成 | 饺子皮薄馅足，鲜香四溢 |
| 7 | 酸菜白肉锅 | 东北传统炖菜，以酸菜、五花肉、血肠等为主 | 酸爽开胃，暖身御寒 |
| 8 | 马蹄烧饼 | 外形像马蹄，外皮酥脆，内里松软，有甜咸之分 | 香脆可口，方便携带 |
| 9 | 酿豆腐 | 用豆腐挖空后填入肉末，再进行煎或炸 | 豆香浓郁，肉香扑鼻 |
| 10 | 粉条炖鸡 | 以鸡肉和粉条为主要原料，炖煮而成 | 味道鲜美，汤汁浓郁 |
三、结语
抚顺的特色小吃不仅是味觉的享受，更是一种文化的传承。无论是街头巷尾的小摊，还是餐馆里的招牌菜，都让人流连忘返。如果你有机会来到抚顺，不妨亲自品尝这些地道美味，感受这座城市的独特魅力。
