【干蒸糯米糕的家常做法】干蒸糯米糕是一道传统的中式甜点，口感软糯、香甜可口，适合家庭制作。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味添加不同的配料，如红豆、椰蓉、红糖等。下面将详细总结干蒸糯米糕的家常做法，帮助您轻松在家做出美味的糯米糕。
一、干蒸糯米糕的家常做法总结
1. 准备材料：糯米粉、粘米粉、糖、水、食用油、红豆或其它馅料（可选）。
2. 混合粉类：将糯米粉和粘米粉按比例混合，加入适量糖，搅拌均匀。
3. 加水调糊：逐渐加入温水，边加边搅拌，直至形成顺滑的米浆。
4. 加入油：加入少量食用油，增加成品的光泽与口感。
5. 蒸制过程：将米浆倒入模具中，放入蒸锅，大火蒸约40分钟至熟透。
6. 冷却脱模：取出后稍作冷却，脱模切块即可食用。
二、材料与用量表
| 材料 | 用量（单位） | 备注说明 |
| 糯米粉 | 200克 | 可根据人数调整 |
| 粘米粉 | 50克 | 增加韧性，避免过软 |
| 白砂糖 | 80克 | 根据口味增减 |
| 温水 | 250毫升 | 水量可根据粉类调整 |
| 食用油 | 1大勺 | 提升口感和光泽 |
| 红豆/椰蓉等 | 适量 | 可选，增加风味 |
三、小贴士
- 米浆要搅拌至无颗粒，确保蒸出的糯米糕口感细腻。
- 蒸制时注意火候，避免水烧干，影响成品质量。
- 若喜欢更香甜的口感，可在米浆中加入少许红糖或椰浆。
- 制作完成后，可冷藏保存，食用前稍微加热更佳。
通过以上步骤和材料搭配，您可以轻松在家中制作出一道美味又经典的干蒸糯米糕。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。
