【牛奶雪糕做法步骤】牛奶雪糕是一种口感细腻、味道香浓的冷冻甜品，制作简单，适合家庭自制。以下是制作牛奶雪糕的详细步骤总结，帮助您轻松做出美味的雪糕。
一、制作材料（适合8-10人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 牛奶 | 500ml |
| 炼乳 | 200g |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 淡奶油 | 200ml |
| 蛋黄 | 2个 |
| 细砂糖 | 50g |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将牛奶和炼乳混合，搅拌均匀。 |
| 2 | 加入香草精和细砂糖，继续搅拌至糖完全溶解。 |
| 3 | 在另一个碗中，将蛋黄打散，慢慢加入到牛奶混合液中，搅拌均匀。 |
| 4 | 倒入淡奶油，轻轻搅拌，使所有材料混合均匀。 |
| 5 | 将混合好的液体倒入雪糕模具中，盖上盖子。 |
| 6 | 放入冰箱冷冻层，至少冷冻4小时以上，或过夜。 |
| 7 | 取出后稍微回温几分钟，即可享用。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以增加淡奶油的比例。
- 使用新鲜香草荚代替香草精，味道会更加自然。
- 制作时注意不要过度搅拌，以免影响雪糕的顺滑度。
- 冷冻时间越长，口感越坚实，可根据个人喜好调整。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出香浓可口的牛奶雪糕。不仅健康无添加，还能根据自己的口味进行调整，享受自制的乐趣。
