【西红柿鸡蛋汤美味简单做法】西红柿鸡蛋汤是一道家常菜，营养丰富、口感鲜美，制作起来也非常简单。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道汤都能快速满足味蕾。下面是对“西红柿鸡蛋汤美味简单做法”的总结与具体步骤说明。
一、
西红柿鸡蛋汤的主要食材是西红柿和鸡蛋，搭配适量的葱花、盐、糖等调味料即可。其关键在于西红柿的处理和鸡蛋的烹饪方式。汤汁浓郁、酸甜适中，既开胃又下饭。此做法适合新手尝试，无需复杂工具或长时间等待，只需10-15分钟即可完成。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备食材：西红柿2个（约300克），鸡蛋2个，葱花少许，盐、糖、食用油适量 | 西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖、油 | 可根据口味调整用量 |
| 2 | 西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用 | - | 切块大小不影响口感 |
| 3 | 热锅加油，放入西红柿翻炒至出沙 | - | 炒制时间约3-5分钟 |
| 4 | 加入适量清水（约500ml），大火煮沸后转小火煮5分钟 | - | 水量可根据喜好调整 |
| 5 | 倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使蛋液均匀分布 | - | 注意不要搅拌太猛，避免蛋花碎 |
| 6 | 加入盐、少许糖调味，撒上葱花，关火即可 | - | 糖可提升汤的鲜味 |
| 7 | 盛出享用 | - | 可搭配米饭或馒头 |
三、小贴士
- 西红柿可以选择熟透的，这样更容易出沙，汤更浓郁。
- 鸡蛋液可以加入一点水或牛奶，使口感更滑嫩。
- 若喜欢酸味重一些，可适当增加西红柿比例。
- 汤中可加入少量淀粉水勾芡，使汤汁更浓稠。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的西红柿鸡蛋汤。简单却不失风味，非常适合家庭日常食用。
