【普通烤箱做蛋糕的方法】想要在家用普通的家用烤箱制作美味的蛋糕，其实并不难。只要掌握好基本步骤和材料比例，就能轻松做出松软可口的蛋糕。以下是使用普通烤箱制作蛋糕的详细方法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（以6寸蛋糕为例） |
| 面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 植物油或黄油 | 30克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入牛奶和植物油，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉，避免过度搅拌。 |
| 4 | 将面糊倒入已涂抹油或铺好烘焙纸的模具中，轻震几下排出气泡。 |
| 5 | 预热烤箱至170℃，放入蛋糕模具，烘烤约30-35分钟。 |
| 6 | 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。取出冷却后脱模即可。 |
三、注意事项
- 烤箱温度控制：普通烤箱可能温度不均，建议提前预热，并在烘烤过程中注意观察。
- 模具选择：建议使用不粘模具，便于脱模，也可在模具底部铺上烘焙纸。
- 打发鸡蛋：打发鸡蛋是关键步骤，需充分打发才能使蛋糕蓬松。
- 不要频繁开烤箱门：以免影响蛋糕的膨胀和定型。
通过以上步骤，你就可以在家用普通烤箱成功制作出一款美味的蛋糕。尝试不同的口味和装饰，让蛋糕更丰富多样！
