【茄子热量表】茄子是一种常见的蔬菜，口感清爽，营养丰富，深受人们喜爱。它不仅味道鲜美，而且热量较低，适合在减肥或控制饮食时食用。以下是对茄子的热量进行详细总结，并附上一份详细的热量表格，便于查阅。

一、茄子的基本热量信息

茄子属于低热量食物，每100克可食部分大约含有25-30千卡的热量，主要来源于碳水化合物和少量蛋白质。其脂肪含量极低，几乎可以忽略不计，因此非常适合需要控制热量摄入的人群。

茄子还富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钾以及膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。

二、不同烹饪方式对热量的影响

茄子的热量会因烹饪方式的不同而有所变化，以下是几种常见做法的热量对比：

三、茄子的营养价值简述

茄子虽然热量低，但营养价值却不容小觑。它含有丰富的抗氧化物质，如维生素E和多酚类成分，有助于清除自由基，延缓衰老。此外，茄子中的膳食纤维能促进肠道蠕动，改善便秘问题。

四、适宜人群与注意事项

茄子适合大多数人食用，尤其是减肥人士、高血压患者以及消化不良者。但需要注意的是，茄子中含有一定量的龙葵素（尤其在未成熟时），过量食用可能引起不适，建议适量食用并选择成熟的茄子。

总结

茄子是一种低热量、高营养的蔬菜，适合日常饮食中经常食用。无论是生吃、蒸煮还是炒制，都能为身体提供必要的营养，同时不会带来过多的热量负担。合理搭配其他食材，可以进一步提升其营养价值和口感。

茄子热量表不仅是一份简单的数据汇总，更是健康饮食的重要参考依据。